Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Crema batida para decorar (opcional)
- Galletas o granola para decorar (opcional)
Preparación:
-Pela y corta las bananas en rodajas. Esto facilitará su integración en la mezcla y te asegurará que cada bocado tenga un toque de la dulce fruta.
-En un tazón pequeño, disuelve la maicena en media taza de leche fría para evitar que se formen grumos en el proceso de cocción.
-En una cacerola mediana, calienta la leche restante a fuego medio. Agrega el azúcar y una pizca de sal, mezclando hasta que se disuelva completamente.
-Cuando la leche esté caliente, pero sin llegar a hervir, incorpora la mezcla de maicena disuelta. Remueve constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina la mezcla hasta que espese, aproximadamente entre 5 y 7 minutos.
-Una vez que la mezcla haya alcanzado una consistencia espesa, retírala del fuego y añade el extracto de vainilla y las rodajas de banana.
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