Paso a paso
1. Preparar el pollo (el truco clave)
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Hacé cortes profundos en un solo lado de los muslos de pollo.
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Colocalos en un bol grande con agua fría y el bicarbonato.
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Dejá reposar 10 a 15 minutos.
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Escurrí bien y descartá el agua.
Este paso ablanda las fibras y ayuda a que el pollo retenga jugos durante la cocción.
Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
