Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
3. Añade la leche y el aceite, luego mezcla bien.
4. Incorporar poco a poco la harina, la levadura y la sal.
5. Mezclar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
6. Vierta la mezcla en un molde para pastel enmantecado y enharinado.
7. Hornee durante 35-40 minutos.
8. Comprueba si está cocido con un palillo: debe salir limpio.
9. Dejar enfriar y luego desmoldar.
(Opcional: Espolvorear con azúcar.)
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