Pastel de Elote y Queso con Toque Cremoso y Casero

Una versión más rica, con queso crema y un toque de vainilla. Sigue siendo licuado, fácil y muy tierno.

Ingredientes:

4 tazas de elote crudo desgranado

1 lata de leche condensada

½ lata de leche evaporada

100 g de queso crema

4 huevos

90 g de mantequilla derretida

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

Opcional: pizca de canela o ralladura de limón

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