Ingredientes Mágicos :
- 800-900 gramos de tomates maduros y jugosos
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 25 ml de vinagre de vino tinto
- 30 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de azúcar
- 1 pimiento dulce
(rojo o amarillo) - 1/2 cucharada de pimentón dulce ️
- 5 dientes de ajo
- Un manojo de eneldo y perejil fresco
Preparación Mágica:
-Prepara los tomates: Lava bien los tomates y córtalos en rodajas o trozos del tamaño que prefieras.
-El aderezo mágico: En un bol, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el agua, la sal, el azúcar, el pimentón dulce y el ajo picado.
-Añade el toque de color: Pica finamente el pimiento dulce y agrégalo al aderezo.
-Combina los sabores: Vierte el aderezo sobre los tomates y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.
-Toque final de frescura: Espolvorea la ensalada con el eneldo y el perejil picados.
-Deja que la magia actúe: Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen a la perfección.
¡Y listo! Ya tienes tu Ensalada Mágica de Tomate lista para disfrutar. Esta ensalada es perfecta para acompañar carnes a la parrilla, pescados, pastas o simplemente como plato principal en un día caluroso. ¡Anímate a probarla y descubre por qué es tan especial!
Tip: Para darle un toque más picante, puedes agregar un poco de chile fresco o pimienta cayena al aderezo.
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