Preparación paso a paso
-
Preparar las papas
Pelá las papas y cortalas en rodajas bien finas. Hervilas en agua con sal durante unos minutos, solo hasta que estén tiernas pero firmes. Escurrilas y reservá. -
Saltear la base de espinaca
Picá la cebolla y salteala en una sartén con un poco de aceite hasta que quede transparente y apenas dorada. Sumá la espinaca y cociná unos minutos, solo hasta que se reduzca. Condimentá con sal, pimienta y ajo si te gusta. Retirá del fuego. -
Mezcla cremosa
En un bol, batí los huevos junto con el queso crema hasta lograr una preparación homogénea y suave. Ajustá con sal y pimienta. -
Armado del pastel
Aceitá una fuente para horno. Colocá una capa de papas en el fondo, luego una parte de la espinaca salteada y un poco de la mezcla de huevos y queso crema. Repetí el procedimiento hasta terminar los ingredientes, cerrando con la mezcla cremosa. -
Gratinado
Cubrí la superficie con el queso mozzarella rallado. -
Horneado
Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, hasta que esté bien firme y dorado por arriba. -
Reposo
Retirá del horno y dejá reposar unos minutos antes de cortar, así toma mejor consistencia.Para conocer los tiempos de cocción completos, vaya a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT
